گزارش کار از کنسرو

موضوع : گزارش کارآموزی در کارخانه کمپوت و کنسرو سازی پروسه تولید کنسرو لوبیای آبگوشتی: لوبیا بعد از خریداری به وسیله کامیون وارد کارخانه شده، نمونه گیری شده و آزمایشات کنترل کیفی لازم بر روی آن انجام می گیرد. و بعد از مثبت بودن آزمایشات کیفی لوبیای ما که از نوع آبگوشتی می باشد وارد انبار […]

گزارش کارآموزی کارخانه کنسرو راتان دزفول فهرست مطالب ۱-۴ انتخاب مواد اولیه فصل اول(اصول فرایندهای کنسروی) ۱-۳ مراحل مختلف کنسروسازی ۱-۲ اساس کنسرواسیون به وسیله حرارت ۱-۱ تاریخچه ی کنسروسازی ۱-۱۳ تمیز کردن مرطوب ۱-۱۲ تمیز کردن ۱-۱۱ آب ۱-۱۰ ارزیابی درجه ی رسیدگی ۱-۹ ترکیب شیمیایی ۱-۸ ارزیابی عطر و طعم ۱-۷ ارزیابی بافت […]