میکروبیولوژی مواد غذایی دکتر مرتضوی

دانلود پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی – 19 اسلاید nسطح گیاهان سالم (سبزیجات و میوه جات) در حین رشد حاوی فلور میکربی –شامل باکتری، محمر و کپک – است که اهمیتی در فساد مواد غذایی ندارد. nمیکربهای بیماری زا می توانند از طریق گیاهان آفت زده به گیاهان سالم در حین برداشت منتقل شوند. nاگر خاک […]

پیشگفتار میکروبیولوژی مواد عذایی را می توان به حق یکی از قدیمی ترین شاخه های میکرویولوپی قلمداد نمود. در این شاخه از میکروبیولوپی مباحث گوناگونی از از ارتباط میکروارگانیسم ها و مواد غذایی از قبیل چگونگی تولید و فرآوری برخی ا زمواد غذایی توسط میکروارگانیسم ها، نحوه فساد مواد غذایی و همچنینی میکروارگانیسم های عامل […]